Daten
| Dauer: | 24 bis 36 Monate |
| Ausbildungsarten: | Ausbildung nach §66 BBIG / 42m HWO, Vollausbildung, Umschulung |
| Zugangsvoraussetzungen: | keine bis Hauptschulabschluss wünschenswert |
| Zuständige Kammer: | Industrie- und Handelskammer |
Adresse
Fachpraktiker/-in Küche & Koch/Köchin
Schwanenstraße 92
88212 Ravensburg
Deutschland
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Fachpraktiker/-in Küche & Koch/Köchin
Berufsbeschreibung:
Als Fachpraktiker/-in in der Küche kontrolliert man Waren, erledigt Vorbereitungsarbeiten für die Herstellung von Gerichten, bereitet einfache Speisen, Suppen und Soßen zu, stellt Gebäck und Süßspeisen her und bedient und hält Arbeitsgeräte und Gebrauchsgegenstände instand.
Als Koch/Köchin bereitet man unterschiedlichste Gerichte zu und richtet sie an. Man organisiert Arbeitsabläufe in der Küche, stellt Speisepläne auf, kauft Zutaten ein und lagert diese fachgerecht.
Fähigkeiten:
Zu den Fähigkeiten sollten manuelle Geschicklichkeit, körperliche Belastbarkeit, Ordnungsliebe, Sauberkeit und Gewissenhaftigkeit sowie gutes Sehvermögen, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein zählen. Außerdem sollte man die Bereitschaft haben, auch am Wochenende zu arbeiten.
Einsatzfelder:
Fachpraktiker/-innen Küche finden Beschäftigung
- in Werkskantinen
- in Krankenhäuser
- in Alten- und Pflegeheime
Karriere:
Die Berufe bieten gute Weiterbildungsmöglichkeiten, bis hin zur Meisterprüfung.
Ausbildung - Fachpraktiker/-in Küche
Ausbildung - Koch/Köchin
Umschulung - Koch/Köchin
Berufsschule
Monika Kordula
Liebenau Berufsbildungswerk
gemeinnützige GmbH
Berufsbildungswerk Adolf Aich
Abteilungsleitung Bildung & Arbeit
Schwanenstr. 92
88214 Ravensburg
Telefon +49 751 3555-6163
Telefax +49 751 3555-6109
Oliver Schweizer
Liebenau Berufsbildungswerk
gemeinnützige GmbH
Berufsbildungswerk Adolf Aich
Bildungsbegleitung
Schwanenstr. 92
88214 Ravensburg
Telefon +49 751 3555-6117
Telefax +49 751 3555-6109
