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Daten

Dauer: 16 bis 36 Monate
Ausbildungs­arten: Ausbildung nach §66 BBIG / 42m HWO, Vollausbildung, Umschulung
Zugangsvor­aussetzungen: keine bis Realschulabschluss wünschenswert
Zuständige Kammer: Industrie- und Handelskammer

Adresse

Fachpraktiker/in im Gastgewerbe & Fachkraft im Gastgewerbe & Restaurantfachmann/-frau
Schwanenstraße 92
88212 Ravensburg
Deutschland
zum Routenplaner

Fachpraktiker/in im Gastgewerbe & Fachkraft im Gastgewerbe & Restaurantfachmann/-frau

Berufsbeschreibung:

Als Restaurantfachmann/-frau empfängt und betreut man Gäste und berät diese über Speiseangebote und passende Getränke. Man verkauft Speisen und Getränke und präsentiert und serviert diese unter Berücksichtigung verschiedener Servierarten. Außerdem plant man Veranstaltungen und Festlichkeiten und wirkt bei der Durchführung mit.

 

Als Fachkraft im Gastgewerbe stellt man einfache Speisen her und richtet diese an. Man serviert Speisen und Getränke, schenkt Getränke aus, richtet Gästeräume her, lagert Waren, nimmt Reservierungen entgegen und ist ständig im Kontakt mit Gästen und Kunden.

 

 

Fähigkeiten:

Zu den Fähigkeiten sollten Einfühlungsvermögen im Umgang mit Menschen, Geschicklichkeit mit den Händen, Ordnungsliebe, Verantwortungsbewusstsein, Anpassungsfähigkeit, gutes Steh- und Gehvermögen und die Bereitschaft zur Ausführung von Dienstleistungen zählen.

 

 

Einsatzfelder:

Fachpraktiker/in im Gastgewerbe finden Beschäftigung

  • in Empfangs- und Service- oder Küchenbereich von Restaurants
  • in Gaststätten
  • in Cafés
  • in Mensen
  • in Catering

  

Fachkräfte im Gastgewerbe und Restaurantfachmann/-frau finden Beschäftigung

  • in Empfangs- und Service- oder Küchenbereich von Restaurants
  • in Gaststätten
  • in Cafés
  • in Mensen
  • in Catering
  • in Hotles
  • in Casinos
  • in Bars
  • bei Partyservices

 

 

Karriere:

Die Berufe haben gute Weiterbildungsmöglichkeiten, bis hin zur Meisterprüfung.

Ausbildung - Fachpraktiker/-in im Gastgewerbe

Ausbildung - Fachkraft im Gastgewerbe

Ausbildung - Restaurantfachmann/-frau

Umschulung - Fachkraft im Gastgewerbe

Umschulung - Restaurantfachmann/-frau

Berufsschule

Manfred Haas

Liebenau Berufsbildungswerk

gemeinnützige GmbH

Berufsbildungswerk Adolf Aich
Abteilungsleitung Bildung & Arbeit
Schwanenstr. 92
88214 Ravensburg
Telefon +49 751 3555-6111
Telefax +49 751 3555-6109

manfred.haas@stiftung-liebenau.de

Oliver Schweizer

Liebenau Berufsbildungswerk

gemeinnützige GmbH

Berufsbildungswerk Adolf Aich
Bildungsbegleitung
Schwanenstr. 92
88214 Ravensburg
Telefon +49 751 3555-6117
Telefax +49 751 3555-6109

oliver.schweizer@stiftung-liebenau.de

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